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Shiso bicolore
Cumin, balsamique
Caractéristiques et utilisation : la saveur du shiso rappelle celle du cumin tout en étant très spécifique. Le shiso bicolore offre de nombreuses possibilités d’utilisation et a un bel effet décoratif avec ses cotylédons verts et ses feuilles pourpres.
Exemples d’associations : chili con carne, tartine de munster au jambon de pays, houmous
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